छोटी पकौड़ियों वाला साफ़ सूप

सामग्री

• •2 कप आटा
• •1/2 कप पानी
• •1 अंडा
• •1/8 चम्मच नमक
• •चिकन शोरबा, जितनी मात्रा में परोसना हो
• •कटा हुआ प्याज
• •तेल
• •नमक और काली मिर्च

दिशाएँ

1. 1पकौड़ों के लिए आटा गूंधें जब तक कि यह एक गोला न बन जाए। आटे को बेल लें और एक शॉट ग्लास से छोटे-छोटे गोल टुकड़े काट लें। मांस, मशरूम, या मछली के मिश्रण से भरें। किनारों को सील कर दें। विपरीत सिरों को केंद्र की ओर मोड़ें और एक साथ चिमटी से पकड़ें।
2. 2सूप की वांछित मात्रा के लिए शोरबे की मात्रा का उपयोग करें। कुछ कटा हुआ प्याज डालें जिसे थोड़ी मात्रा में तेल या मांस की चर्बी में भूना गया हो और स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें। शोरबे में प्याज को कुछ मिनटों के लिए उबालें, फिर सूप की प्रत्येक सर्विंग में 3 या 4 छोटे पकौड़े डालें और थोड़ा और पकाएं।
3. 3तुरंत परोसें।