Soupe Claire avec Petites Boulettes

Ingrédients

• •2 tasses de farine
• •1/2 tasse d'eau
• •1 œuf
• •1/8 cuillère à café de sel
• •bouillon de poulet, la quantité que vous souhaitez servir
• •oignon haché
• •huile
• •sel et poivre

Itinéraire

1. 1Préparer la pâte pour les dumplings en la travaillant jusqu'à ce qu'elle forme une boule. Étaler la pâte et découper de petits ronds avec un verre à liqueur. Garnir avec un mélange de viande, de champignons ou de poisson. Sceller les bords. Ramener les extrémités opposées vers le centre et les pincer ensemble.
2. 2Utiliser la quantité de bouillon souhaitée pour la quantité de soupe désirée. Ajouter un peu d'oignon haché qui a été sauté dans une petite quantité d'huile ou de graisse de viande, ainsi que du sel et du poivre selon le goût. Faire mijoter les oignons dans le bouillon pendant quelques minutes, puis ajouter 3 ou 4 petits dumplings dans chaque portion de soupe et faire cuire encore un peu.
3. 3Servir immédiatement.