कवक शीर्ष

सामग्री

• •2 1/2 कप उबलता पानी
• •1 चम्मच नमक
• •1 1/4 मकई का आटा
• •1 बड़ा चम्मच शॉर्टनिंग

दिशाएँ

1. 1तेजी से उबलते पानी में नमक डालें और धीरे-धीरे मक्के का आटा छिड़कें। पानी को आटे पर कुछ मिनट उबलने दें। गांठ बनने से रोकने के लिए तेजी से हिलाएं।
2. 2जब अच्छी तरह मिल जाए तो वसा डालें। ढककर लगभग 5 मिनट तक भाप दें और कभी-कभी हिलाते रहें। गर्म परोसें।
3. 3कम उम्र की भिंडी डाली जा सकती है। छोटे टुकड़ों में काटें और आटा डालने से पहले कुछ मिनट उबलने दें।