अरोज़ ए लो टिको (सब्जियों के साथ चावल)

सामग्री

• •2 कप बिना पका हुआ चावल
• •4 कप पानी
• •3 बड़े चम्मच खाना पकाने का तेल
• •1/4 कप बारीक कटी हुई गाजर
• •1/4 कप बारीक कटा हुआ प्याज
• •1/4 कप बारीक कटी हुई अजवाइन
• •1 पका हुआ, बारीक कटा हुआ टमाटर
• •स्वादानुसार नमक और काली मिर्च
• •1 छोटा डिब्बा मीठे मटर का
• •किशमिश (वैकल्पिक)

दिशाएँ

1. 1फ्राइंग पैन में तेल डालें, सभी सब्जियों को हल्का सा भूनें (मटर को छोड़कर)। 2 या 3 मिनट बाद बिना पका हुआ चावल, नमक और काली मिर्च डालें। चावल और सब्जियों को मध्यम आंच पर लगभग 3 मिनट तक तब तक भूनें जब तक चावल सुनहरे रंग का न हो जाए।
2. 2पानी डालें, 12 से 15 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं। जब चावल लगभग पक जाए, तो मीठे मटर का डिब्बा और किशमिश डालें और सावधानी से मिलाकर ब्लेंड करें।
3. 3यदि चाहें, तो आप इस रेसिपी के साथ पके हुए चिकन के टुकड़े इस्तेमाल कर सकते हैं या पानी के बजाय चिकन ब्रॉथ का उपयोग कर सकते हैं।