Kuba (जौ क्रिसमस कैसरोल)

सामग्री

• •1 1/2 कप जौ
• •1 1/2 कप सूखे मशरूम
• •7 कप पानी
• •2 चम्मच नमक
• •¼ चम्मच काली मिर्च
• •2 कप लहसुन, बारीक कटा हुआ
• •3/4 कप सूखे प्याज, बारीक कटे हुए
• •1/4 कप मक्खन
• •1 चम्मच मार्जोरम

दिशाएँ

1. 1प्याज को मक्खन में तब तक पकाएं जब तक वह पारदर्शी न हो जाए। मशरूम को तब तक धोएं जब तक वे रेत से मुक्त न हो जाएं।
2. 2प्याज में जौ, मशरूम, नमक और पानी डालें और बिना ढके पकाएं, बार-बार हिलाते रहें, जब तक कि पानी वाष्पित न हो जाए। यह मिश्रण बहुत गाढ़ा होगा।
3. 3बाकी सामग्री डालें। चिकनाई लगे कैसरोल या बेकिंग डिश में डालें और 350 डिग्री पर 30 से 35 मिनट तक बेक करें।