लिबोके दे विआंदे (केले के पत्ते में मांस)

सामग्री

• •2 1/2 पाउंड चिकन
• •4 TBSP पिघला मक्खन
• •नमक
• •1/2 कप पीनट बटर
• •1/4 कप मेयोनेज
• •1/2 कप कटे हुए मूंगफली
• •3 हरी मिर्च
• •वनस्पति तेल

दिशाएँ

1. 1चिकन पकते समय हरी मिर्च तैयार करें। कांगो में हरी मिर्च को वास्तव में आग में जलाया जाता है जब तक कि वे काफी काली न हो जाएं और फिर चिकन के साथ पकाई जाती हैं।
2. 2चिकन को चौथाई में काटें।
3. 3चिकन पर 4 चम्मच पिघला मक्खन लगाएं और नमक छिड़कें।
4. 4बेकिंग शीट पर चिकन के टुकड़ों को छाती की तरफ नीचे करके रखें।
5. 5350 डिग्री फारेनहाइट पर 30 मिनट तक बेक करें और उन्हें पलटकर छाती की तरफ ऊपर कर दें।
6. 6पीनट बटर को मेयोनेज के साथ मिलाएं। इस मिश्रण को चिकन पर लगाकर पूरी तरह ढक दें।
7. 715 मिनट और बेक करें जब तक चिकन पक न जाए। इसे ओवन से निकालें।
8. 8चिकन पर समान रूप से मूंगफली छिड़कें।
9. 9हरी मिर्च को उबलते पानी में तब तक ब्लांच करें जब तक छिलका ढीला न हो जाए।
10. 10छिलका और बीज हटाएं और मिर्च को 1-इंच की पट्टियों में काटें।
11. 11मिर्च को बस इतने वनस्पति तेल में सॉते करें कि वे जलने से बच जाएं और काफी गहरे भूरे रंग की हो जाएं।
12. 12परोसते समय चिकन के चारों ओर सॉते की गई मिर्च छिड़कें।
13. 13एक बड़ी थाली में पीले चावल के साथ परोसें।