जिबूती रेसिपी

सम्बूसा

Name: सम्बूसा
Cuisine: जिबूती
Ingredients: 2 लीटर तेल; 500 ग्राम आटा; 2 किलो कीमा; 5 प्याज; 3 लीक; जीरा; नमक और काली मिर्च

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सामग्री

आटे के लिए:
आटे को पानी, नमक के साथ मिलाएं।
एक गोला बनाने के लिए गूंधें।
भरावन के लिए
मांस को एक कड़ाही में डालें और आग पर पकाएं।
प्याज, हरी मिर्च और हरे प्याज को छोटे टुकड़ों में काटें और कड़ाही में डालें।
नमक और काली मिर्च डालें और वांछित स्वाद के अनुसार पकाएं।
आटे को बेलें और एक तवे पर गर्म करें।
आटे को निकालें और चार भागों में काटें।
भरावन को आटे में डालें और किनारों को मोड़ें, किनारों को थोड़े से आटे और पानी से साथ पकड़ें।
इसे उबलते तेल में तलें।
परोसने से पहले कई मिनट के लिए ठंडा होने दें।