केला और आम की ब्रेड

सामग्री

• •1 कप मक्खन
• •1 1/4 कप पैक्ड ब्राउन शुगर
• •3 अंडे
• •3 कप सेल्फ-रेजिंग आटा (सेल्फ-रेजिंग केक/पेस्ट्री आटा)
• •1/2 चम्मच नमक
• •1/2 चम्मच दालचीनी
• •1/4 चम्मच कसा हुआ ताजा जायफल
• •1 1/2 मसले हुए पके केले
• •1 छोटा पका आम (आम को छीलकर प्यूरी बना लें)
• •1 कप गोल्डन किशमिश
• •1/2 कप कटे हुए अखरोट

दिशाएँ

1. 1एक कटोरे में, मक्खन को चीनी के साथ फूला हुआ होने तक क्रीम करें; अंडे एक-एक करके तब तक फेंटें जब तक वे मिल न जाएं।
2. 2एक अन्य कटोरे में, सेल्फ-राइजिंग आटे को नमक, दालचीनी और जायफल के साथ मिलाएं।
3. 3मसले हुए केले को आम की प्यूरी के साथ मिलाएं।
4. 4सूखी सामग्री और केले के मिश्रण को, बारी-बारी से, क्रीम किए हुए मिश्रण में तब तक मिलाएं जब तक बैटर बस मिल न जाए; किशमिश और मेवे मिलाएं।
5. 5बैटर को 2 ग्रीस किए हुए 8 1/2 बाय 4 1/2 इंच लोफ पैन में डालें।
6. 6350 डिग्री पर 50 - 60 मिनट तक बेक करें या जब तक केक टेस्टर केंद्र में डालने पर पक जाने का संकेत न दे।
7. 7पैन में 10 मिनट के लिए छोड़ दें; लोफ पैन से निकालें और रैक पर ठंडा होने दें।