香蕉芒果面包

成分

• •1杯黄油
• •1又1/4杯压实红糖
• •3个鸡蛋
• •3杯自发面粉（自发蛋糕/糕点面粉）
• •1/2茶匙盐
• •1/2茶匙肉桂
• •1/4茶匙新鲜磨碎的肉豆蔻
• •1又1/2个捣碎的熟香蕉
• •1个小熟芒果（芒果应去皮并打成泥）
• •1杯金色葡萄干
• •1/2杯切碎的核桃

方向

1. 1在碗中，将黄油与糖搅打至蓬松；逐个加入鸡蛋，每次搅打均匀后再加入下一个。
2. 2在另一个碗中，将自发面粉与盐、肉桂和肉豆蔻混合。
3. 3将捣碎的香蕉与芒果泥混合。
4. 4将干性原料和香蕉混合物交替拌入奶油混合物中，直至面糊刚好混合均匀；折入葡萄干和坚果。
5. 5将面糊倒入2个已涂油的8½ x 4½英寸长条烤盘中。
6. 6在350度下烘烤50至60分钟，或直至插入中心的蛋糕测试针显示已烤熟为止。
7. 7在烤盘中静置10分钟；从烤盘中取出，放在冷却架上冷却。