पफेरनुसे (काली मिर्च वाली मेवा मिठाई)

दिशाएँ

1. 1ओवन को 350 डिग्री पर पहले से गरम करें। कॉर्न सिरप को तब तक गरम करें जब तक यह हल्का गुनगुना न हो जाए। शॉर्टनिंग और मक्खन डालें और हिलाएं। गुड़ डालें और चीनी को भूरा करें। अंडे की जर्दी को फेंट कर डालें। नींबू का रस और नींबू का छिलका डालें। एक बड़े कटोरे में आटा, नमक, बेकिंग सोडा, अदरक, दालचीनी और लौंग मिलाएं। इन्हें कॉर्न सिरप में मिलाएं। एक तरबूज की गोली काटने वाले (या एक चम्मच) का उपयोग करके चिपचिपे आटे की गोलियां एक बिना चिकनाई वाली नॉन-स्टिक कुकी शीट पर डालें। 11 मिनट के लिए बेक करें, फिर उन्हें ठंडा होने दें। अंडे की सफेदी को हल्का फेंटें। टार्टर की क्रीम डालें, फिर अच्छी तरह से तब तक फेंटें जब तक नरम चोटियां न बन जाएं। दानेदार चीनी डालें और तब तक फेंटना जारी रखें जब तक सख्त चोटियां न बन जाएं। प्रत्येक बूंद को मरिंग्यू में और फिर कन्फेक्शनर्स की चीनी में डुबोएं। परोसें और आनंद लें!