आइसलैंडिक पैनकेक

सामग्री

• •2 ½ डेसीलीटर आटा
• •¼ चम्मच नमक
• •1 चम्मच चीनी
• •½ चम्मच बेकिंग पाउडर या ½ चम्मच बेकिंग सोडा
• •2 अंडे
• •3-4 डेसीलीटर दूध
• •25 ग्राम मार्जरीन या 2 बड़े चम्मच वनस्पति तेल
• •¼ चम्मच वनीला

दिशाएँ

1. 1आटा, नमक, चीनी, बेकिंग पाउडर या सोडा और आधा दूध मिलाएं। चिकना होने तक मिलाएं।
2. 2अंडों को फेंटें और अंडे, दूध और पहले से मिले हुए सामग्री को एक साथ मिलाएं।
3. 3मार्जरीन को धीमी आंच पर पिघलाएं और वनीला और अन्य सामग्री के साथ मिलाएं।
4. 4तेल लगे स्किलेट (या आइसलैंडिक पैनकेक पैन) पर बहुत पतले क्रेप्स जैसे केक बनाएं। चीनी के साथ रोल करके या जैम/जेली और व्हिप्ड क्रीम के साथ चौथाई भाग में मोड़कर परोसना सबसे अच्छा होता है।