अबरक — भरवाँ अंगूर की पत्तियाँ

सामग्री

• •३/४ कप चावल
• •१/४ कप कीमा भेड़ का मांस
• •१ प्याज
• •१ टमाटर
• •१/२ कप मक्खन
• •५ चम्मच अजमोद
• •४० अंगूर के पत्ते
• •१ नींबू
• •पानी

दिशाएँ

1. 1आधा पिंट उबलते पानी में चावल डालें
2. 2मेमना, प्याज, टमाटर, 1/4 कप पिघला हुआ मक्खन, नमक, काली मिर्च और अजमोद डालें। अच्छी तरह मिलाएं।
3. 3अंगूर की पत्ती को चमकदार पक्ष नीचे की ओर रखें। पत्ती के निचले हिस्से में (जहां तना जुड़ा था) 1 - 2 चम्मच भराई रखें, और पत्ती को एक बार लपेटें। किनारों को बीच में मोड़ें और एक छोटा पैकेट बनाने के लिए लपेटना जारी रखें।
4. 4भरी हुई पत्तियों को बेकिंग डिश में रखें। सभी पत्तियां और भराई समाप्त होने तक दोहराएं।
5. 5बचा हुआ मक्खन और नींबू का रस डालें।
6. 6ढक दें और धीमी आंच पर 35 मिनट तक पकाएं।
7. 7आंच से उतारें और 20 मिनट के लिए रखा रहने दें
8. 8परोसें।