लैंगस्टाइन आ ला प्रोवैंसाले, बर्तन में पकाया गया

सामग्री

• •लैंगस्टाइन, छिले हुए 3/5 कप
• •जैतून का तेल 2 ½ बड़ा चम्मच
• •गाजर ¼ कप
• •मेस्कलन ¼ कप
• •प्याज ¼ कप
• •अजवाइन ¼ कप
• •टमाटर 1 कटा हुआ
• •लहसुन 1 कली
• •अजवायन 1 टहनी
• •तेज पत्ता 1
• •सपाट अजमोद
• •कोको बीन्स
• •नमक
• •काली मिर्च

दिशाएँ

1. 1लैंगस्टाइन को छोटे टुकड़ों में काटें।
2. 2मध्यम आंच पर एक कड़ाही में 1 बड़ा चम्मच जैतून का तेल के साथ लैंगस्टाइन को 2-3 मिनट तक हल्का भूरा होने तक भूनें।
3. 3लैंगस्टाइन को एक छोटी प्लेट में रखें और गर्म रखें।
4. 4एक बर्तन में लहसुन और संतरे व नींबू के छिलके को मध्यम आंच पर लगभग 8 मिनट तक गर्म करें।
5. 5कटी हुई गाजर, अजवाइन, प्याज और जड़ी-बूटियां डालें और मिश्रण को कभी-कभी हिलाते हुए पकाएं।
6. 6तेज पत्ता और अजवायन की टहनी हटा दें। स्वादानुसार नमक और काली मिर्च डालें।
7. 7परोसना: रागाउ में कटा हुआ टमाटर और कोको बीन्स डालें।
8. 8रागाउ को लैंगस्टाइन के ऊपर और चारों ओर डालें और मेस्कलन के ऊपर गर्म प्लेट में परोसें।