चिकन पिलाऊ

सामग्री

• •3 या 4 पाउंड चिकन
• •3 बड़े चम्मच मार्जरीन
• •1 बड़ा चम्मच चीनी
• •2 बड़े टमाटर, कटे हुए
• •2 प्याज, कटे हुए
• •लहसुन की 1 कली, बारीक कटी हुई या जड़ी-बूटियाँ, स्वादानुसार
• •सिरका स्वादानुसार
• •1 बड़ा चम्मच नमक
• •1 चाय का चम्मच करी पाउडर
• •लाल मिर्च, स्वादानुसार
• •4 कप चावल
• •7 या 8 कप पानी
• •2 बड़े चम्मच मार्जरीन

दिशाएँ

1. 1चिकन को परोसने के टुकड़ों में काटें और मार्जरीन और चीनी में भूरा करें।
2. 21 कप उबलता हुआ पानी, टमाटर, प्याज, लहसुन, सिरका और मसाले डालें।
3. 3ढककर धीमी आंच पर पकाएं, जब तक मांस नरम न हो जाए, जलने से रोकने के लिए आवश्यकतानुसार पानी डालते रहें।
4. 4चावल धोएं; 7 या 8 कप उबलते हुए पानी में डालें और ढककर धीमी आंच पर पकाएं, जब तक चावल नरम न हो जाए और पानी सोख न लिया जाए। मार्जरीन मिलाएं। यदि चाहें तो पकी हुई हरी मटर मिलाएं।
5. 5मांस को चावल पर, सब्जियों के साथ परोसें।