鸡肉抓饭

成分

• •3或4磅鸡肉
• •3汤匙人造黄油
• •1汤匙糖
• •2个大番茄，切块
• •2个洋葱，切碎
• •1瓣大蒜，切碎或香草，适量
• •醋适量
• •1汤匙盐
• •1茶匙咖喱粉
• •红辣椒，适量
• •4杯米
• •7或8杯水
• •2汤匙人造黄油

方向

1. 1将鸡肉切成适口大小的块，放入人造黄油和糖中煎至褐色。
2. 2加入1杯沸水、番茄、洋葱、大蒜、醋和各种调味料。
3. 3盖上锅盖，用小火慢炖至肉质软烂，期间根据需要加水以防烧焦。
4. 4将米洗净，加入7至8杯沸水中，盖紧锅盖小火慢煮，直至米饭软烂、水分被完全吸收。拌入人造黄油。如有需要，可拌入煮熟的青豌豆。
5. 5将肉盛放在米饭上，搭配蔬菜一同上桌。