पफ-पफ

सामग्री

• •2 कप आटा
• •2 कप पानी
• •1/2 कप चीनी
• •2 चम्मच खमीर
• •कुछ वनस्पति तेल

दिशाएँ

1. 1आटा, चीनी, पानी और खमीर को एक साथ तब तक मिलाएं जब तक कि घोल चिकना न हो जाए।
2. 2तब तक प्रतीक्षा करें जब तक आटा फूल न जाए। लगभग ढाई घंटे या उतना समय पर्याप्त होना चाहिए।
3. 3एक बर्तन में वनस्पति तेल डालें, जब तक कि यह कम से कम 2 इंच ऊंचा न हो जाए (बहुत कम होने पर गोले चपटे हो जाएंगे), और धीमी आंच पर रखें।
4. 4यह सुनिश्चित करने के लिए परीक्षण करें कि तेल पर्याप्त गर्म है या नहीं, घोल की एक बूंद तेल में डालें। यदि यह पर्याप्त गर्म नहीं है, तो घोल ऊपर आने के बजाय बर्तन के तल पर रहेगा।
5. 5जब तेल पर्याप्त गर्म हो जाए, तो घोल को निकालने के लिए एक चम्मच का उपयोग करें, और इसे तेल में डालने के लिए एक और चम्मच या स्पैटुला का उपयोग करें, एक प्रकार से गोले के आकार में।
6. 6कुछ मिनट के लिए तब तक तलें जब तक कि नीचे की तरफ सुनहरा भूरा न हो जाए।
7. 7गोले को पलटें और कुछ और मिनट के लिए तब तक तलें जब तक कि दूसरी तरफ सुनहरी भूरी न हो जाए।
8. 8इसे तेल से बाहर निकालने के लिए एक बड़े चम्मच या ऐसा कुछ उपयोग करें। मैं आमतौर पर अतिरिक्त तेल को सोखने के लिए उन्हें तुरंत नैपकिन पर रखता हूं।
9. 9यदि वांछित हो, तो आप तैयार उत्पाद को अधिक मीठा बनाने के लिए टेबल शुगर या पाउडर शुगर में लपेट सकते हैं।