Puff-Puff

Ingrédients

• •2 tasses de farine
• •2 tasses d'eau
• •1/2 tasse de sucre
• •2 cuillères à café de levure
• •Un peu d'huile végétale

Itinéraire

1. 1Mélanger la farine, le sucre, l'eau et la levure ensemble jusqu'à ce que la pâte soit lisse.
2. 2Attendre que la pâte ait levé. Environ 2h30 environ devrait suffire.
3. 3Verser de l'huile végétale dans une casserole, jusqu'à ce qu'elle atteigne au moins 5 cm de hauteur (une quantité insuffisante donnera des boules plus plates), et placer sur feu doux.
4. 4Vérifier que l'huile est suffisamment chaude en y déposant une goutte de pâte. Si elle n'est pas assez chaude, la pâte restera au fond de la casserole plutôt que de remonter à la surface.
5. 5Lorsque l'huile est suffisamment chaude, utiliser une cuillère pour prélever la pâte, et une autre cuillère ou une spatule pour la déposer dans l'huile, en lui donnant approximativement la forme d'une boule.
6. 6Faire frire pendant quelques minutes jusqu'à ce que le dessous soit doré.
7. 7Retourner la boule et faire frire encore quelques minutes jusqu'à ce que l'autre côté soit doré.
8. 8Utiliser une grande cuillère ou un ustensile similaire pour la retirer de l'huile. Je les place généralement immédiatement sur des serviettes en papier pour absorber l'excès d'huile.
9. 9Si désiré, il est possible de rouler le produit fini dans du sucre en poudre ou du sucre glace pour le rendre plus sucré.