सिनिगांग ना मनोक (खट्टे शोरबे में चिकन)

सामग्री

• •2 1/2 से 3 पाउंड चिकन फ्राइयर,
• •-काटा हुआ
• •2 बड़ा चम्मच खाना पकाने का तेल
• •1 लहसुन की कली, बारीक कटी
• •2 मध्यम टमाटर, कटे हुए
• •1 मध्यम प्याज, पतले कटे हुए
• •1 1/2 छोटा चम्मच नमक
• •1 बड़ा चम्मच पातिस (फिश सॉस)
• •1/8 छोटा चम्मच काली मिर्च
• •5 कप पानी
• •5-6 टुकड़े मध्यम सम्पलोक
• •-(इमली)(लगभग 1/2
• •-पैकेट)[पाउडर पैकेट के
• •-रूप में उपलब्ध]
• •1 मध्यम आइसिकल मूली, 1 इंच
• •-टुकड़ों में कटी (या 10 लाल मूली,
• •-छिली हुई)
• •1/2 पाउंड मुस्तासा (सरसों का साग)
• •-[या वाटर क्रेस, पालक,
• •-पत्ता गोभी]
• •3 हरे प्याज

दिशाएँ

1. 1. बड़े सॉसपैन में गर्म तेल में लहसुन, प्याज और टमाटर भूनें। चिकन डालें और हिलाते हुए 10 मिनट तक या तब तक पकाएं जब तक चिकन का रंग हल्का न हो जाए।
2. 2नमक, काली मिर्च, पातिस, इमली पाउडर और 5 कप पानी डालें। ढक दें और 30 मिनट तक या तब तक उबालें जब तक चिकन नरम न हो जाए।
3. 3मूली डालें और 5 मिनट तक पकाएं। मुस्तासा डालें, ढक दें और आंच से हटा दें। नमक-मिर्च का स्वाद देखें। गर्म परोसें।
4. 4तैयारी का समय: 10 मिनट पकाने का समय: 50 मिनट परोसता है: 4-5