SINIGANG NA MANOK (酸汤鸡)

成分

• •2 1/2到3磅炸鸡,
• •-切块
• •2汤匙 食用油
• •1 瓣大蒜,切碎
• •2个中等 番茄,切片
• •1个中等 洋葱,切薄片
• •1 1/2茶匙 盐
• •1汤匙 鱼露
• •1/8茶匙 胡椒粉
• •5杯 水
• •5-6个中等酸角
• •-(罗望子)(约1/2
• •-包装)[可购买粉状
• •-包装]
• •1个中等 白萝卜,切成1英寸
• •-块状(或10个红萝卜,
• •-去皮)
• •1/2磅 芥菜
• •-[或水芹菜,菠菜,
• •-卷心菜]
• •3根 大葱

方向

1. 1在大锅中用热油爆炒大蒜,洋葱和番茄。加入鸡肉,翻炒10分钟或直到鸡肉微微变色。
2. 2加入盐,胡椒粉,鱼露,罗望子粉和5杯水。盖上锅盖,用小火炖煮30分钟或直到鸡肉变嫩。
3. 3加入萝卜煮5分钟。加入芥菜,盖上锅盖并离火。调整调味。趁热食用。
4. 4准备时间:10分钟 烹饪时间:50分钟 份量:4-5人