गोलाबकी (भरवां पत्तागोभी रोल)

सामग्री

• •1 पत्तागोभी का सिर
• •1 बड़ा चम्मच वसा
• •1 पाउंड कीमा बनाया हुआ गोमांस
• •1 कप गर्म पानी
• •1 कटा हुआ प्याज
• •1 कप पका हुआ चावल
• •2 बीफ बुइलॉन क्यूब
• •1 कैन टमाटर सूप

दिशाएँ

1. 1प्याज को भूरा होने तक तलें। प्याज को चावल और मांस के साथ मिलाएं।
2. 2बड़े बर्तन में उबलते पानी में पत्तागोभी का सिर रखें और पांच मिनट तक पकाएं।
3. 3नरम पत्तों को निकालें और बाकी पत्तागोभी को उबलते पानी में वापस डालें और पांच मिनट और पकाएं।
4. 4प्रत्येक पत्तागोभी के पत्ते से डंठल वाला हिस्सा निकालें।
5. 5पत्तागोभी के पत्ते पर एक तिहाई कप मांस का मिश्रण रखें और किनारों को मोड़ें फिर पत्ते को लपेटें। लपेटी हुई पत्तागोभी को एक बर्तन में एक दूसरे के बगल में रखें।
6. 6गर्म पानी में बोइलन क्यूब्स को घोलें, टमाटर के सूप में अच्छी तरह मिलाते हुए डालें और पत्तागोभी के रोल पर डालें।
7. 7धीमी आंच पर एक घंटे तक पकाएं। परोसें।