Golabki (Choux Farcis en Rouleaux)

Ingrédients

• •1 tête de chou
• •1 cuillère à soupe de matière grasse
• •1 livre de bœuf haché
• •1 tasse d'eau chaude
• •1 oignon haché
• •1 tasse de riz cuit
• •2 cubes de bouillon de bœuf
• •1 boîte de soupe à la tomate

Itinéraire

1. 1Faire revenir les oignons jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Mélanger les oignons avec le riz et la viande.
2. 2Placer la tête de chou dans une grande casserole avec de l'eau bouillante et cuire pendant cinq minutes.
3. 3Retirer les feuilles tendres et remettre le reste du chou dans l'eau bouillante et cuire encore 5 minutes.
4. 4Retirer la partie de la tige de chaque feuille de chou.
5. 5Placer 1/3 de tasse du mélange de viande sur une feuille de chou et replier les côtés puis rouler la feuille. Placer les choux roulés les uns à côté des autres dans une casserole.
6. 6Dissoudre les cubes de bouillon dans de l'eau chaude, ajouter à la soupe de tomates en mélangeant bien et verser sur les rouleaux de chou.
7. 7Cuire à feu doux pendant une heure. Servir.