उबली हुई भिंडी

सामग्री

• •1 1/2 पाउंड ताजी भिंडी
• •2 चम्मच मक्खन
• •1 1/2 कप बारीक कटे हुए प्याज
• •8 मध्यम आकार के पके टमाटर
• •2 चम्मच बारीक कटी हुई ताजी हरी मिर्च
• •2 चम्मच बारीक कटा हुआ लहसुन
• •2 चम्मच नमक
• •1/2 चम्मच काली मिर्च

दिशाएँ

1. 1एक 10 इंच की कड़ाही में, मध्यम आंच पर मक्खन पिघलाएं। प्याज डालें और बार-बार हिलाते हुए 5 मिनट तक पकाएं।
2. 2टमाटर, मिर्च और लहसुन डालें और हिलाएं तथा 5 मिनट के लिए ढक दें।
3. 3भिंडी, नमक और काली मिर्च डालें।
4. 4आंच कम करें और 15 से 20 मिनट तक ढककर पकाएं जब तक भिंडी नरम न हो जाए।