सब्जी का स्टू

सामग्री

• •3 कप पानी
• •2 कप आलू, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
• •1/2 कप अजवाइन
• •1 बड़ा चम्मच अजमोद
• •1 चम्मच नमक
• •2 कप तोरई के टुकड़े
• •1 1/4 कप सूखी मसूर दाल
• •1/2 कप प्याज
• •2 कली लहसुन
• •1 बड़ा चम्मच इंस्टेंट बीफ बुइलॉन
• •1 चम्मच जीरा
• •नींबू के टुकड़े

दिशाएँ

1. 1एक 4-क्वार्ट डच ओवन में पानी और दाल को उबाल आने तक गर्म करें। आंच कम करें। ढककर तब तक पकाएं जब तक दाल लगभग नरम न हो जाए, जिसमें लगभग 30 मिनट लगने चाहिए।
2. 2आलू, सूखा बुइयॉन, नमक और जीरा मिलाएं। ढककर तब तक पकाएं जब तक आलू लगभग नरम न हो जाएं। इसमें लगभग 20 मिनट लगने चाहिए।
3. 3तोरी मिलाएं। स्टू को 10 से 15 मिनट तक ढककर पकाएं, या जब तक तोरी नरम न हो जाए।
4. 4नींबू के टुकड़ों के साथ परोसें।