बाबका (आलू पुलाव)

सामग्री

• •7 आलू
• •200 ग्राम मांस, कटा हुआ
• •1 बड़ा प्याज
• •1 अंडा
• •100 मिलीलीटर दूध
• •स्वादानुसार नमक
• •वनस्पति तेल

दिशाएँ

1. 1मांस को बारीक काट लें और पैन में आधा पकने तक तलें, फिर कटा हुआ प्याज और नमक डालें। हल्का भूरा होने तक तलें।
2. 2आलू कद्दूकस कर लें, आलू का रस निकाल दें और दूध, अंडा और स्वादानुसार नमक मिलाएं।
3. 3गर्मी-प्रतिरोधी बर्तन को तल और किनारों पर वनस्पति तेल लगाकर तैयार करें।
4. 4प्याज के साथ मांस के टुकड़े पैन में डालें और आलू का मिश्रण डालें।
5. 5पहले से गरम ओवन में तब तक बेक करें जब तक ऊपर से अच्छा हल्का भूरा रंग न आ जाए। बाबका को खट्टी क्रीम या दूध के साथ परोसा जाता है