Babka (Gratin de Pommes de Terre)

Ingrédients

• •7 pommes de terre
• •200 grammes de viande, hachée
• •1 grand oignon
• •1 œuf
• •100 millilitres de lait
• •sel au goût
• •huile végétale

Itinéraire

1. 1Hachez finement la viande et faites-la frire dans la poêle jusqu'à mi-cuisson, puis ajoutez l'oignon haché et le sel. Faites frire jusqu'à obtenir une légère couleur dorée.
2. 2Râpez les pommes de terre, égouttez le jus des pommes de terre et ajoutez le lait, l'œuf et le sel selon votre goût.
3. 3Préparez un plat allant au four en frottant le fond et les côtés avec de l'huile végétale.
4. 4Placez les morceaux de viande avec l'oignon dans le plat et versez le mélange de pommes de terre.
5. 5Faites cuire dans un four préchauffé jusqu'à ce que le dessus ait une belle couleur dorée claire. La babka est servie avec de la crème aigre ou du lait