चिकन लिवर स्प्रेड

सामग्री

• •आधा पाउंड चिकन लिवर
• •1 कप दूध
• •1/4 कप रेंडर्ड चिकन फैट या मार्जरीन
• •1 मध्यम आकार का प्याज, चार टुकड़ों में कटा हुआ
• •3 कड़े उबले अंडे, छिले हुए और आधे-आधे कटे हुए
• •आधा पाउंड पका हुआ हैम या पका हुआ ताजा पोर्क, कटा हुआ
• •1/4 चम्मच नमक
• •1/4 चम्मच काली मिर्च
• •1/8 चम्मच लहसुन पाउडर (वैकल्पिक)

दिशाएँ

1. 1लीवर को दूध में 2 घंटे भिगोएं। लीवर को छान लें और दूध को फेंक दें।
2. 2कड़ाही में चर्बी को पिघलाएं। लीवर और प्याज डालें और मध्यम आंच पर नरम होने तक पकाएं।
3. 3लीवर, पैन ड्रिपिंग्स और सभी शेष सामग्री को मिलाएं। पीस लें या बारीक काट लें।
4. 4यदि चाहें तो, वांछित फैलाने की स्थिरता का स्प्रेड बनाने के लिए अतिरिक्त पिघली हुई चिकन चर्बी या मार्जरीन डालें।