鸡肝酱

成分

• •1/2磅鸡肝
• •1杯牛奶
• •1/4杯鸡油或人造黄油
• •1个中等大小的洋葱，切成四块
• •3个煮熟的鸡蛋，去皮并切成两半
• •1/2磅熟火腿或熟鲜猪肉，切碎
• •1/4茶匙盐
• •1/4茶匙胡椒粉
• •1/8茶匙大蒜粉（可选）

方向

1. 1将肝脏浸泡在牛奶中2小时。沥干肝脏，倒掉牛奶。
2. 2在平底锅中融化油脂。加入肝脏和洋葱，用中火翻炒至熟软。
3. 3将肝脏、锅中滴落的油汁以及所有剩余食材混合在一起。研磨或切碎。
4. 4如有需要，可加入额外融化的鸡油或人造黄油，以达到理想的涂抹稠度。