साबूदाना खीर (टैपिओका पुडिंग)

सामग्री

• •1/2 कप साबूदाना
• •3 कप पानी
• •1/2 कप चीनी (या स्वादानुसार)
• •1/4 चम्मच केसर के धागे
• •1/2 चम्मच इलायची
• •1 चम्मच गुलाब जल

दिशाएँ

1. 1टैपिओका को 30 मिनट के लिए पानी में भिगोएं।
2. 2टैपिओका, पानी और चीनी को एक सॉसपैन में रखें और उबाल लें।
3. 3जब बुलबुले आने लगें, तो आंच कम करें और केसर और इलायची डालें और थोड़ा गाढ़ा होने तक उबालते रहें।
4. 4आंच से हटाएं और गुलाब जल डालें फिर परोसने वाले कटोरों में डालें। परोसने के लिए तैयार होने तक रेफ्रिजरेटर में ठंडा करें।