तुर्शु-सिग (अज़ेरी शैली में सॉरेल सूप)

सामग्री

• •400 ग्राम शोरबा
• •30 ग्राम चावल
• •24 ग्राम प्याज
• •26 ग्राम हरा प्याज
• •40 ग्राम पालक
• •50 ग्राम सॉरेल
• •15 ग्राम पिघला हुआ मक्खन
• •10 ग्राम धनिया या पुदीना
• •50 ग्राम लवाशाना, सूखे अलीचा की पतली शीट

दिशाएँ

1. 1शोरबे में चावल उबालें और बारीक कटे प्याज और गाजर डालें।
2. 2कटे हुए हरे प्याज, पालक और सॉरेल डालें।
3. 3भिगोया हुआ लवाशाना डालें, नमक और काली मिर्च से स्वाद डालें और पकाकर तैयार करें।
4. 4परोसते समय जड़ी-बूटियों से सजाएं।