भुने हुए झींगे

दिशाएँ

1. 1झींगों को अच्छी तरह से धोएं, और जो मूंछें या पैर बहुत लंबे हों उन्हें तोड़ दें।
2. 2एक भारी फ्राइंग पैन में कटे हुए प्याज को सुनहरा होने तक भूनें। झींगों को डालें और तब तक पकाते रहें जब तक वे लाल रंग के न हो जाएं।
3. 3मसाला डालें और पैन में एक गिलास पानी या सूखी सफेद वाइन डालें, फिर लहसुन की कुचली हुई कलियां और थोड़ा सा पेपरिका छिड़कें।
4. 4पैन को ढक दें और लगभग 5 मिनट तक धीमी आंच पर पकने दें। मसाले की जांच करें, ताजी अजमोद छिड़कें और गर्म परोसें।