Camarones salteados

Ingredientes

• •1 kilogramo de camarones
• •150 gramos de cebolla picada
• •2 dientes de ajo, triturados
• •1 vaso de agua o vino blanco
• •30 gramos de perejil, finamente picado
• •Sal y pimienta roja

Indicaciones

1. 1Lava los camarones minuciosamente, quitando las antenas o las patas que sean demasiado largas.
2. 2Fríe la cebolla picada en una sartén pesada hasta que esté dorada. Agrega los camarones y continúa cocinando hasta que se pongan de color rojo.
3. 3Sazona y agrega un vaso de agua o vino blanco seco a la sartén, luego los dientes de ajo machacados y una ligera cantidad de pimentón.
4. 4Tapa la sartén y deja cocinar a fuego lento durante unos 5 minutos. Verifica la sazón, espolvorea el perejil fresco por encima y sirve caliente.