राजमा

दिशाएँ

1. 1बीन्स को धोएं और उन्हें एक बर्तन में डालें। बर्तन को ठंडे पानी से भरें ताकि वे ढक जाएं और जब पानी उबलने लगे तो पानी निकाल दें।
2. 2बर्तन को उबलते पानी से भरें और बीन्स को समर सेवरी की एक टहनी के साथ धीमी आंच पर पकाएं।
3. 3पकाने के दौरान, यदि आवश्यक हो, तो केवल उबलता पानी डालें।
4. 4जब बीन्स नरम हो जाएं तो सेवरी को निकाल लें और बारीक कटा हुआ प्याज और जड़ी-बूटियां, सिरका, नमक, काली मिर्च और सूरजमुखी के बीज का तेल डालें।
5. 5राजमा को तुरंत या सामान्य कमरे के तापमान पर ठंडा परोसा जा सकता है।