芸豆

成分

• •1/2 公斤芸豆
• •4 汤匙葵花籽油
• •2 汤匙醋
• •3 个洋葱，切碎
• •2 汤匙香菜，切碎
• •1 汤匙薄荷，切碎
• •1 汤匙罗勒，切碎
• •1 汤匙芹菜，切碎
• •1 枝夏香薄荷
• •黑胡椒粉适量
• •红胡椒粉适量

方向

1. 1将豆子洗净放入锅中，加冷水没过豆子，水开后将水倒掉。
2. 2重新加入沸水，与一枝夏季香薄荷一起小火慢炖豆子。
3. 3慢炖过程中，如有需要，只能加入沸水。
4. 4待豆子变软后，取出香薄荷，加入切碎的洋葱和香草、醋、盐、胡椒及葵花籽油。
5. 5芸豆可以立即食用，也可以在室温冷却后食用。