哈恰普里（各种奶酪馅饼）

成分

• •面团：
• •1/2升酸奶
• •1个鸡蛋
• •1茶匙小苏打
• •50克黄油或人造黄油
• •3杯面粉
• •盐
• •馅料：
• •1千克微咸奶酪，磨碎
• •6个鸡蛋

方向

1. 1打一个鸡蛋，搅拌均匀后加入酸奶。在混合物中撒上盐。将小苏打与面粉混合，然后倒入酸奶混合物中。将面团取出放在撒了面粉的案板上，并大量撒上面粉。小心地擀开面团。
2. 2如果奶酪较咸，在磨碎之前先将其浸泡在水中数小时，然后挤干水分并沥干。将面团分成6份。3. 将每份面团擀开，在每个圆形面团的中央放上六分之一的磨碎奶酪。
3. 3将每个圆形面团的边缘向中央聚拢，将其封口，使奶酪包裹在哈恰普里内部，并留出一个放鸡蛋的凹槽。
4. 4将烤箱预热至摄氏150度，烘烤哈恰普里直至变成金黄色。在每个哈恰普里的凹槽中打入一个鸡蛋，然后放入烤箱烤一分钟。