चीनी में भुने हुए आलू

दिशाएँ

1. 1नए आलू चुनें, अधिमानतः आकार में छोटे।
2. 2यदि बड़े हों तो उन्हें समान टुकड़ों में काटा जाना चाहिए - उबालें और छीलें।
3. 3पहले से गरम किए हुए सॉसपैन में धीमी आंच पर मक्खन को भूरा करें। चीनी डालें।
4. 4जब मिश्रण झागदार हो जाए तो आलू डालें।
5. 5बार-बार पलटें जब तक कि आलू अच्छी तरह से लेपित न हो जाएं और रंग में हल्के भूरे न हो जाएं।