Papas doradas en azúcar

Ingredientes

• •Las papas se sirven con la mayoría de las comidas en Islandia.
• •2 libras de papas blancas
• •1/8 de libra de mantequilla
• •1/2 taza de azúcar

Indicaciones

1. 1Seleccione papas nuevas, preferiblemente de tamaño pequeño.
2. 2Si son grandes, se deben cortar en trozos uniformes - hervir y pelar.
3. 3Dore la mantequilla a fuego lento en una cacerola precalentada. Agregue el azúcar.
4. 4Cuando la mezcla se vuelva espumosa, agregue las papas.
5. 5Voltee repetidamente hasta que las papas queden bien cubiertas y de color marrón claro.