हसा अल-खोदर - सब्जी का सूप

सामग्री

• •1 चिकन या 1 पाउंड मांस
• •1/2 कप छोटे मैकरोनी
• •2 तोरई
• •6 इलायची के दाने
• •4 गाजर
• •3 कस्तूरी के टुकड़े
• •2 आलू
• •नमक

दिशाएँ

1. 1सब्जियों को मध्यम आकार के टुकड़ों में काट लें।
2. 2चिकन (या मांस) को अच्छी तरह धो लें और पर्याप्त पानी के साथ सॉसपैन में रखें ताकि वह डूब जाए।
3. 3उबाल आने दें, फिर धीमी आंच पर पकाएं, सतह पर आने वाले झाग को हटाते रहें। मसाले और नमक डालें।
4. 4जब मांस लगभग पक जाए, तो सब्जियां और मैकरोनी डालें और अच्छी तरह पकने तक धीमी आंच पर पकाते रहें।
5. 5एक कटोरे में डालें और परोसें। यदि चिकन का उपयोग किया गया है, तो इसे पकने के बाद सूप से निकाला जा सकता है, और फिर तला जा सकता है। सूप के साथ परोसें।