लेबकुचेन — लुज़र्न

सामग्री

• •2 l ताज़ी क्रीम
• •80 g नाशपाती का गुड़ -- (1) (*)
• •60 g नाशपाती का गुड़ -- (2) (*)
• •150 g चीनी
• •20 g मुरब्बा किया हुआ नींबू का छिलका -- कटा हुआ
• •20 g मुरब्बा किया हुआ संतरे का छिलका -- कटा हुआ
• •1 pn पिसा हुआ अनिसीड
• •1 pn पिसा हुआ दालचीनी
• •1 pn पिसा हुआ जायफल
• •1 pn पिसी हुई लौंग
• •नमक
• •20 g बेकिंग पाउडर
• •500 g सम्पूर्ण गेहूं का (या सफेद) आटा
• •2 dl गुनगुना दूध

दिशाएँ

1. 1क्रीम को फेंटें और गुड़ (1), मसालों और नमक के साथ मिलाएं।
2. 2बेकिंग पाउडर, आटा, गुनगुना दूध और कटे हुए छिलके डालें, चिकना होने तक अच्छी तरह मिलाएं।
3. 3मिश्रण को चिकनाई लगाकर बिछाए गए स्पंज रिंग में डालें और 180 oC पर 45-50 मिनट तक बेक करें।
4. 4पकने के बाद, चमक के लिए ऊपर नाशपाती के गुड़ (2) से ब्रश करें।