काल पोल्ट (मछली की चटनी, अंडा और चावल, सूअर के मांस, प्याज और टमाटर की स्टर-फ्राई में मिलाया हुआ)

सामग्री

• •2 कप पानी
• •1 कप कच्चा सफेद चावल
• •2 पाउंड पोर्क रोस्ट, 1 इंच के टुकड़ों में कटा हुआ
• •1 प्याज, कटा हुआ
• •4 टमाटर, एक बार में खाने योग्य टुकड़ों में कटे हुए
• •2 चम्मच फिश सॉस
• •1 अंडा, फेंटा हुआ

दिशाएँ

1. 1एक सॉसपैन में पानी उबालें। चावल डालें और हिलाएं। आंच कम करें, ढक दें और 20 मिनट तक धीमी आंच पर पकाएं।
2. 2एक बड़ी कड़ाही या वोक में तेल गरम करें। पोर्क और प्याज डालें और तब तक भूनें जब तक यह पक न जाए और कोई गुलाबी रंग दिखाई न दे। टमाटर डालें और तब तक भाप में पकाएं जब तक टमाटर अर्ध-नरम न हो जाएं। आंच से हटाएं और पके हुए चावल डालकर हिलाएं। फिश सॉस और फेंटा हुआ अंडा डालें और अच्छी तरह हिलाएं; अंडा मिश्रण को गाढ़ा कर देगा। फिर यह काल पॉट है और परोसने के लिए तैयार है!