English
Español
中文
हिन्दी
Françaisतुर्की रेसिपी
तुर्की कॉफ़ी
17 का 17 में सेरेसिपीज़ पर वापस जाएं
रेसिपी
सामग्री
- 1 ढेर सारा चम्मच पिसी हुई कॉफी
- स्वादानुसार चीनी
- 75 मिली ठंडा पानी
दिशाएँ
- एक छोटे से जेज़वे (लंबे हैंडल वाला बर्तन, अधिमानतः पीतल, तांबा या इनेमल का) में कॉफी और चीनी डालें, पानी डालें और उन्हें एक साथ मिलाएं। बहुत धीमी आंच पर कभी-कभी हिलाते हुए तब तक पकाएं जब तक सतह पर झाग उठना शुरू न हो जाए। थोड़ी मात्रा में झाग एक कप में डालें। बर्तन को वापस आंच पर रखें और उबाल लाएं। शेष कॉफी को कप में तब तक डालें जब तक वह किनारे तक न पहुंच जाए। कॉफी कप के तल में पिसी हुई कॉफी का गाढ़ा अवशेष न पिएं।