शलगम (मूली सलाद)

दिशाएँ

1. 1छिली हुई मूली और गाजर को पतली पट्टियों में काटा जाता है और नमक के साथ रगड़ा जाता है। फिर मीठी बल्गेरियाई मिर्च, प्याज और लहसुन को काटा जाता है और सब्जी की फसल को ब्लांच किया जाता है। सभी सब्जियों को मिलाया जाता है, नमक डाला जाता है, काली मिर्च डाली जाती है, मसाला डाला जाता है और सलाद को मीठी बल्गेरियाई मिर्च, मूली और हरी पत्तियों के टुकड़ों से सजाया जाता है।
2. 2मसाला बनाने के लिए, नमक, चीनी और पिसी हुई लाल मिर्च को सिरके के साथ मिलाया जाता है। इस मसाला मिश्रण में तेल डाला जाता है; यह सब एक साथ मिलाया जाता है और सलाद को मसाला लगाने के लिए उपयोग किया जाता है।