Jani me Fasule(豆子雅尼汤)

成分

• •2杯干白豆
• •1/2杯洋葱丁
• •1/2杯橄榄油
• •2汤匙番茄酱
• •1汤匙欧芹末
• •1汤匙薄荷叶末
• •盐,辣椒粉

方向

1. 1将豆子放入开水中,用敞开的锅煮5分钟。冲洗后,在盖好的锅中用3杯热水再煮15分钟。
2. 2用橄榄油炒洋葱至变黄。加入2汤匙锅中的豆汤,连同番茄酱,欧芹,盐和辣椒粉调味。煮10分钟或直到形成浓稠的酱汁,然后将所有材料倒入锅中。
3. 3加入薄荷叶末,盖紧锅盖,用小火煮2小时,或用压力锅煮30分钟。
4. 4这样应该会产生浓稠的汤汁,覆盖豆子约一英寸左右。趁热享用。