Pastel de Choclo(智利玉米肉饼)

成分

• •6个大玉米棒,磨碎玉米粒
• •8片新鲜罗勒叶,切碎
• •1茶匙盐
• •3汤匙黄油
• •1/2到1杯牛奶
• •4个大洋葱,切碎
• •3汤匙油
• •1磅细碎瘦牛肉
• •盐和胡椒粉调味
• •1茶匙孜然粉
• •4个水煮蛋,切片
• •1杯黑橄榄
• •1杯葡萄干
• •12块鸡肉,用热油煎至金黄,用盐,胡椒和孜然调味
• •2汤匙糖粉

方向

1. 1在大锅中加热磨碎的玉米,切碎的罗勒,盐和黄油。逐渐加入牛奶,不断搅拌直至混合物变稠。
2. 2小火煮5分钟。放在一边,准备肉馅。
3. 3用油炒洋葱至透明,加入碎肉搅拌至变色。
4. 4用盐,胡椒和孜然粉调味。
5. 5准备烤盘,使用可以直接端上桌的耐热盘。
6. 6在盘底铺上洋葱碎肉混合物。在上面摆放水煮蛋片,橄榄和葡萄干。将鸡肉块放在最上层,如果喜欢可以去骨。
7. 7用玉米混合物覆盖馅料。在表面撒上糖粉。
8. 8在400华氏度烤箱中烘烤30到35分钟,直至表皮呈金黄色。
9. 9立即食用。搭配智利沙拉一起享用。