萨尔瓦多鸡肉

成分

• •2 ½ 磅鸡肉,切块
• •盐和柠檬汁
• •少许牛至
• •½ 茶匙胭脂树籽酱
• •½ 茶匙醋
• •1 撮孜然
• •5 瓣大蒜,压碎
• •2 个中等大小洋葱,切细丝
• •5 个成熟西红柿,去皮去籽

方向

1. 1用盐和柠檬汁给鸡肉调味。
2. 2在碗中放入盐,牛至,胭脂树籽酱,醋,孜然和大蒜,搅拌均匀。加入鸡肉腌制2小时。沥干后在平底锅中煎至金黄。
3. 3在厚底炖锅中,放入煎好的鸡肉,一半洋葱和一半西红柿,再铺一层鸡肉,洋葱和西红柿。
4. 4撒上盐和胡椒粉,盖上锅盖小火炖煮1小时或直到鸡肉变嫩。