荷兰豌豆汤

成分

• •1个猪蹄膀
• •1汤匙盐
• •12盎司绿豌豆
• •1茶匙欧芹,切碎
• •3/4杯洋葱,切碎
• •1根熏猪肉香肠
• •7杯冷水
• •1/8汤匙胡椒
• •1/4杯芹菜和叶子切碎
• •1/3杯胡萝卜,切碎
• •1个中等大小的土豆,切块
• •2个肉汤块

方向

1. 1将猪蹄膀放入盐水中,在大锅里。慢炖1个半小时。
2. 2加入豌豆。慢炖1小时,偶尔搅拌。
3. 3加入五种蔬菜,继续慢炖直到变软。在上菜前半小时,加入肉汤块和香肠。
4. 4从猪蹄膀上取下肉。将肉切碎后放回汤中。配脆皮面包卷食用。