新西兰肉馅饼

成分

• •---------------------------面团--------------------------------
• •8盎司 面粉
• •2盎司 植物起酥油
• •2盎司 黄油(或人造黄油)
• •1撮 盐
• •2汤匙 至3汤匙水(大约)
• •MMMMM----------------------康沃尔肉馅饼---------------------------
• •4盎司 切细丁的生土豆
• •4盎司 牛肉馅
• •2盎司 切碎的洋葱
• •2盎司 切细丁的生胡萝卜
• •1盎司 青豆(可选)

方向

1. 1将面粉和盐过筛。将植物起酥油和黄油揉入面粉中,直到呈沙状质地。在中间挖一个坑,加入水。尽可能少地轻柔处理。用防油纸包好,放入冰箱冷藏24小时。现在就可以用来制作康沃尔肉馅饼了。
2. 2将面团擀至约1/8英寸厚,切成5英寸直径的圆形,我是用甜点盘来切圆的。用少许水润湿馅料,在每个圆形面皮中央放一大勺馅料。确保馅料是堆成一堆,不要摊平。用打散的鸡蛋液润湿面皮边缘。对折成半圆形,将边缘捏出花边。然后将它们立起来,使花边横跨顶部,用手指按压,将接缝做成波浪形。天哪...不能演示给你看的话,这真的很难解释...不过那部分只是为了好看！用打散的鸡蛋液刷每个肉馅饼的外表面,在275度烤箱中烤3/4小时至1小时。烤好后,面皮应该呈现漂亮的棕色。