托斯托内斯（炸香蕉片）

成分

• •6根大青香蕉
• •2汤匙盐
• •3杯水
• •阿多波调料
• •2杯植物油

方向

1. 1将青香蕉去皮。沿宽度方向将香蕉切成约1/2英寸厚的片。在盐水中浸泡约15分钟。
2. 2在煎锅中倒入油，以中低火加热约15分钟。
3. 3将约10片香蕉放入油中，煎至香蕉呈略微金黄色。煎炸过程中至少将香蕉片翻面一次。
4. 4从油中取出，冷却约10分钟。
5. 5使用一个牛皮纸袋，将一片已部分煎炸的香蕉片放在纸袋上。将纸袋的一部分折叠覆盖在香蕉片上，均匀压扁至香蕉片约1/8英寸厚。小心地从纸袋中取出，注意不要将香蕉片压碎。对其余香蕉片重复此步骤。
6. 6将压扁的香蕉片放回油中，继续煎炸至香蕉片呈深金黄色。从油中取出，放入铺有纸巾的容器中。用阿多博调味料大量调味。
7. 7重复步骤3至6，直到所有香蕉片均已煎炸完毕。