乌兹瓦尔（干果甜汤）

成分

• •4盎司去核西梅
• •4盎司葡萄干
• •8盎司干苹果片或新鲜苹果片，4盎司干樱桃（去核）
• •8盎司干梨
• •1杯蜂蜜
• •2根肉桂棒
• •6粒丁香
• •2夸脱苹果酒
• •1个柠檬的汁液和果皮

方向

1. 1将水果放入一个大锅中，加入足量苹果酒，使液面超过水果三分之一。干果会吸收大量液体。
2. 2加入丁香和柠檬皮。小火炖煮，直到较大的果块熟透但不散烂。将液体倒入平底锅中，煮至减少三分之一。
3. 3加入蜂蜜、肉桂、柠檬汁和水果。重新加热并搅拌。品尝味道，如有需要可再加柠檬汁。水果的味道应为主导。
4. 4盛入水晶碗或透明玻璃碗中趁热享用。放入冰箱可保存最多两周。