蘑菇汤 – Gobja juha

成分

• •1升水
• •2个中等大小的土豆,切块煮熟。
• •200克新鲜蘑菇(野生蘑菇最佳,尤其是牛肝菌)
• •2汤匙猪油或黄油
• •2汤匙面粉
• •1瓣大蒜,切碎
• •1汤匙洋葱碎
• •1汤匙香菜碎
• •1片很小的月桂叶
• •1汤匙醋
• •少许牛至
• •盐和胡椒调味
• •1汤匙酸奶油

方向

1. 1清洗蘑菇并切碎。用沸水烫过后沥干。融化油脂,加入面粉炒至微黄。加入大蒜,洋葱和香菜炒香。加入蘑菇,盖上锅盖焖煮10分钟。加入土豆和煮土豆的汤汁,月桂叶,醋和调料。煮10分钟。上菜前可根据喜好加入1或2汤匙酸奶油。撒上香菜装饰。