黄瓜甜瓜麝香葡萄酒沙拉（甜瓜沙拉）

成分

• •1杯糖
• •1½杯水或果汁
• •2汤匙柠檬汁
• •2汤匙醋
• •1茶匙姜粉
• •4个哈密瓜
• •¼个西瓜
• •盐、胡椒
• •2汤匙麝香葡萄酒或波特酒
• •薄荷，用于上菜

方向

1. 1在一个小平底锅中，放入糖、水、柠檬汁、醋和姜。加热至沸腾，充分搅拌。继续沸腾约5分钟，然后将糖浆通过细筛或粗棉布过滤到碗中。冷却。
2. 2同时，将哈密瓜和西瓜去籽。使用挖球器挖出球形果肉，放入一个大碗中。撒上盐和胡椒，然后撒上麝香葡萄酒。
3. 3轻轻翻拌。将糖浆倒在瓜球上，冷藏数小时后再上桌。
4. 4上桌时，用薄荷枝装饰。